韶关的盛夏时节，真正的避暑休闲地并非喧嚣的商场，而是散落在山水怀抱中的那些鲜为人知的古村落。那里游人稀少，风景如画，清凉惬意，还能享受采摘水果、戏水玩闹、编织草席以及聆听历史故事的乐趣……最重要的是——远离喧嚣，无需拥挤。不妨收下这份《韶关小众乡村避暑游玩攻略》，保证让您的整个夏天都充满欢声笑语。
📍 始兴·周所村
——步入明朝老墟赶热闹
广东省首个农村未来社区长啥样？始兴县的周所村会给您答案。这座横跨明、清、民国三个朝代的百年老墟，在闭墟长达78年后，于今年5月30日再度焕发生机，重新开放了门扉。
古村经过精心修缮，焕发出新的光彩，集风物市集、非遗展演、艺术文创于一体。最吸引人的当属挂在古树之间的村民笑脸照片墙，还有田野中布设的大型稻草人，无论何时都能拍出令人心旷神怡的照片。
🚗 交通方式：建议自驾，使用导航定位“始兴县顿岗镇周所村”。
📍 南雄·篛过村
——感受千年书院的红色印记
这个拥有770多年历史的古村，南宋末年欧阳氏先祖因避战乱迁居于此。这里享有“篛过书房”的美誉，明清时期书院林立，读书风气浓厚。太乙书院、孝思书院至今犹存，漫步在青石板路上，仿佛仍能听见当年的琅琅书声。
村里还是水口战役的重要遗址，红五军团指挥部曾在此设立。
游览完古村和水口战役遗址公园后，不要忘了去红星食堂享用一顿正宗的南雄家常菜——水口鱼、酸笋鸭、南雄酿豆腐，这些简单食材做出的美味，足以让人回味无穷。
以上图源：水韵红土
🚗 交通建议：自驾，导航至“南雄市水口镇篛过村”。
🎫 门票信息：水口战役旧址、水口战役遗址公园免费向公众开放。
📍 始兴·八一村
——体验红军生活，亲手编织草席
八一村原先名为“外营村”，曾是著名的抗日革命根据地。村口的红围是省级文物保护单位，这里的灰沙高墙见证了曾经的峥嵘岁月。村内可以参观外营保卫战纪念馆、八一小学展馆、中共广东省委地下交通站历史陈列馆。
最具特色的是，这里不仅可以参观外营草席的制作过程，还有机会亲手体验编织草席的乐趣！作为始兴的非物质文化遗产，在展览馆中跟随老师傅学习编织，其意义远比逛街购物来得深刻。
新落成的粤北红围国防教育实践基地提供了装甲车、火箭筒等体验项目，以及重走长征路的体验活动，非常适合带孩子来接受一场生动的红色教育。
🚗 交通指南：自驾，导航至“沈所镇八一村”。
🎫 门票详情：红围、八一小学展馆免费参观。
📍 乳源·水塘围营地
——享受稻田旁的星空露营
水塘围农耕营地，采用了“政府搭台、乡贤唱戏、企业助力、村民参与”的合作模式，引入乡贤全程参与规划，将家乡的山水风光转化为四季农耕的韵律——春天插秧，夏天采摘水果，秋天收获稻谷，冬天参与手工艺制作。
如今，这座占地10亩的营地已成为兼具生活气息和休闲娱乐的乡村旅游胜地：可以漫步在稻田中，体验收割的乐趣，参与非物质文化遗产手作，围炉烧烤，品茗聊天，还有乡村咖啡供应。
夜幕降临，住在木屋民宿或是星空帐篷里，仰望没有光污染的银河，耳边传来风声和虫鸣，城市的纷扰似乎都变得遥远了。
🚗 交通路线：自驾，导航至“乳源桂头镇水塘围农耕营地”。
📍 新丰·军二村
——品尝新鲜的鹰嘴桃
夏天若不吃鹰嘴桃，那可真是白费了时节。马头镇的鹰嘴桃果肉脆甜，蜜香四溢，正是夏天不可错过的时令水果。军二村的桃树依山势层层展开，这些果子在清冽的山泉中长大，只需轻轻一掰，果肉便与桃核分离，汁水顺着指尖流淌。
采摘完桃子，可以前往村里的客家手工豆腐作坊，亲手磨豆、煮浆、点卤——从豆子到豆腐的整个过程，既好玩又美味。
中午时分，就近在乌石岗村或秀田村找一家农家乐，点上一桌“马头镇一桌菜”，这里的食材虽然质朴，但味道却令人惊艳。
⏰ 最佳品尝时间：鹰嘴桃从7月开始成熟，直至采摘季结束。
🍑 果园推荐：军二贵园家庭农场鹰嘴桃种植基地。
🍛 马头镇一桌菜推荐餐厅：
🥢乌石岗村
🥢秀田村
📍 翁源·龙田村
——沐浴温泉，采摘葡萄，聆听英雄事迹
明代抗倭名将陈璘的故乡，龙田村处处洋溢着英雄的气息。陈璘故居、陈氏宗祠经过修缮，焕发出新的面貌，20公里长的“陈璘故里全景研学游线”将故居、宗祠、农耕基地等串联起来。
游玩之余，可直奔龙泰翁山源温泉度假村，这个占地160亩的山水秘境内设有大型海战主题嬉水乐园！假期期间，这里的水上音乐会让度假更加欢乐。
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