喜茶全新店型“喜茶工艺”亮相广州石牌桥店

广州石牌桥的喜茶全新店型“喜茶工艺（heytea craft）”迎来首店开业，这是7月8日发生的事。店型以限定菜单和独特的茶饮空间，将喜茶产品研发中的工艺探索推向台前。这种新店型打破了行业常规，让工艺回归茶的本源，通过制茶、萃茶、调茶的探索，强调工艺在风味表达中的核心角色。

喜茶全新的店型带来了7款定制茶底，围绕锅煲、焖萃、手冲、鲜萃和手炒等工艺，创造出锅煲乳茶、工艺黑巧特调、工艺茶特调、铜网手冲茗茶和工艺gelato五大系列，共计25款新品。这样的创新让消费者能体验到不同工艺下的风味，同时也展示了茶饮制作中原本隐藏的工艺环节。

图源：企业供图

喜茶一直以茶为灵感，不断探索，开创了众多新品类。工艺逐渐成为其中的重要元素，影响着风味的形成和产品的结构。新的店型“喜茶工艺”在同一空间内展示了从传统到现代的多种工艺，让工艺成为可感知和体验的部分。喜茶并不局限于单一工艺，而是根据不同需求探索最合适的制茶、萃茶和调茶方式。

图源：企业供图

在“喜茶工艺”中，7款定制茶底成为了灵感源泉，结合不同工艺探索风味可能，形成了五大系列。锅煲乳茶系列以浓茶香为灵感，采用铜锅现煲工艺，带来三款定制茶底的风味。铜网手冲茗茶系列则通过手工铜网和手冲工艺，干净地呈现三种优质原叶茶的层次。

图源：企业供图

工艺茶特调系列是基于人气新品类“茶特调”推出的，采用鲜萃和焖萃工艺，打造了六款风格各异的特调。这些特调全程由喜茶自研的智能设备完成制茶与萃茶，最后由店员完成调茶。此外，工艺黑巧特调与工艺gelato系列以不同形态呈现黑巧工艺，并以意式冰淇淋工艺演绎特色风味。

图源：企业供图

喜茶通过空间叙事，让工艺成为茶饮体验的一部分，为消费者带来全新的工艺选择和风味体验。