@所有人，奶茶放置超过这个时间，就别再喝了！

入夏以后，气温逐渐升高，不少奶茶店的门外又开始排起了长队。一些人喜欢买一杯奶茶带到工位慢慢喝，还有人为了凑够优惠额度，买上几杯囤在旁边，留到第二天再一口气喝掉。

这样的习惯看似没什么问题，其实正在让手边的奶茶变成细菌繁殖的温床。

现制奶茶的制作过程容易被污染。由于多为手工操作，并且销售时通常不添加防腐剂，如果在制作、封口或运输环节出现疏漏，或者店铺的卫生状况不太好，奶茶的初始菌落总数就可能比较高。

奶茶一经开封，污染的速度就会加快。此时口腔中的细菌会通过吸管进入奶茶内部，让饮品的安全期限大大缩短。实验显示，奶茶开封后，在常温（25℃以上）下放置，一个小时之内细菌数量就会明显增多。

奶茶究竟可以放多久呢？在常温下存放（超过25℃）：最好在两小时内喝完。夏天如果环境温度高、湿度大，细菌繁殖的速度非常快，超过两小时最好不要再喝。

放在冰箱冷藏（0-4℃）：即便放入冰箱，也建议在24小时内喝完。低温只能抑制细菌的生长，并不能杀死细菌。超过24小时，奶茶变质的可能性会显著增加。

特别需要提醒的是：如果发现奶茶出现了絮状沉淀、分层很严重、有酸馊的味道或者产生了气泡，就说明奶茶已经严重变质了。

信息源自：广东卫生信息