乌梅的“黄金搭配”！三伏天坚持喝，清湿热、下心火，生津又止渴

乌梅确实能与多种食材形成上好组合！三伏天时节若能持之以恒饮用，对于清除湿热、平降心火颇有裨益，同时还能生津止渴。

1. 黑豆乌梅水

用料：

所需材料有黑豆若干、乌梅几颗、清水。

做法：

先把黑豆与乌梅彻底清洗干净，一同放入养生壶当中。

接着注入足量清水，调至煮茶模式，慢煮大约半小时，便可饮用。

2. 古法酸梅汤

材料：

用到乌梅30克、山楂干20克、陈皮8克、洛神花8克、桑葚8克、甘草3片、适量冰糖、少许桂花、以及2升清水。

做法：

除了桂花和冰糖外，其余材料都需先洗净，并在清水中浸泡30分钟。

泡好后连同泡料的水一起倒入锅中，再添入2升清水，大火烧开。

之后加入冰糖，转用小火慢煮30分钟。

煮毕后将所有食材残渣过滤干净。

滤出的汤汁可撒上桂花，放置冷却；若加些冰块或冷藏后饮用，风味更佳。

3. 乌梅三豆饮

材料：

选用乌梅3颗、绿豆一把、黑豆一把、赤小豆一把，以及500毫升以上的清水。

做法：

绿豆、黑豆、赤小豆需提前洗净，置于冰箱浸泡过夜。

泡好的豆料与乌梅一同洗净，全放入砂锅中，注水不少于500毫升。

开火煮制，持续30至40分钟，直至豆子完全开花且脱皮，即可关火饮用。