下午六时左右，我便开始准备下班打卡。骑着电动车，二十分钟光景便能抵达。随后去附近的超市采买些许食材，又耗费了大约二十分钟。直至七点过后，我才回到家中。
紧接着，便是为家人准备晚餐的时日。孩子们通常在七点四十分左右到家，所以时间很是紧凑，肩上的担子也不轻。不过，这一切我早已驾轻就熟，应对起来颇为得心应手。
我们一家人共有四人，两个孩童。平常的晚餐，我总会准备四道菜，荤素搭配。里头有两道是为孩子们量身定做的，另外两道则是我们大人的心头好。
半小时内，我系上围裙，从厨房将烹制好的佳肴一一端上桌，最后一道菜刚放下，孩子们也正好回了家。
我将这顿属于全家人的晚餐拍了下来，配文道：“18块钱的晚餐，满满当当地有了烟火气”。网友们看到后纷纷热议：“才十八块钱，这手艺真是太了不起了。”
说到底，十八块钱究竟能够端出一桌什么好菜呢？
首道菜是豆角炒肉末，这道菜深得全家人的青睐。当下正值夏季，豆角的价格十分亲民，一元钱便能买回一大串。
豆角切好段，猪肉剁成末备用。锅中倒入少许油，先将肉末翻炒出香，随后下入豆角，用大火快速翻炒。
炒豆角看似简单，实则讲究火候。大火慢慢将豆角煸炒至熟透软糯，最后加入适量食盐、少许生抽和味精调味即成。
次道菜是可乐小鸡腿，这是专为孩子精心准备的美味。我在超市购置了冷冻鸡腿，费用为七元。
冷冻鸡腿解冻后，拌入少许姜片、料酒、食盐及生抽进行腌制，使其咸香入味。
随后取来不粘锅，倒入几滴油，放入姜片，再将小鸡腿煎之，待肉中血水渗出后，注入可乐，改用大火收汁。
如此烹调出的可乐鸡腿，色泽鲜亮诱人，肉质酥嫩多汁，滋味咸香，孩子们食之连连称快，小手几乎啃得干净利落。
第三道是青椒土豆丝炒肉片。超市用六角钱购得一个硕大的土豆。土豆刮去外皮，切成细丝，静置十分钟，使淀粉充分渗出。
锅中热少许猪油，用小火将其炼出。继而放入土豆丝，大火爆炒，调入适量食盐、生抽及青椒，继续快速翻炒。
末了撒入少许味精，再大火收汁。土豆丝如此烹饪，咸香可口，尤其配米饭食用，绝佳无比。尽管成本不高，口感却极其美味。
第四道是拌黄瓜。黄瓜正当季，超市里一元钱就能买来一根又长又大的。非常实惠。
黄瓜削去外皮，改刀切成滚刀块，放入适量食盐腌制五分钟，然后调入少许白糖和生抽进行调制。
吃起来清脆爽口，酸辣开胃。在品尝过重口味的可乐鸡腿与豆角肉末之后，来一盘冰凉沁脾的黄瓜，满口生津，无论是大人还是孩童，都对它赞不绝口。
我们一家四口，四道菜的高质量晚餐，总成本仅为十八元。荤素兼备，孩子们吃得兴高采烈。每当我看见孩童们对亲手做的饭菜如此喜爱，不管平日工作多么辛劳，下班后，我总会迫不及待赶回家中，为他们准备一桌晚餐。虽算不上丰盛，也并非每顿都山珍海味，只要是干净卫生的家常菜，孩子们吃得满意，便是我最大的欣慰。