7月7日那天，挪威足球明星哈兰德的短视频账号收获了565万的粉丝。挪威统计局（SSB）公布的2026年第一季度人口数据显示，挪威全国总人口是563.3万，如此一来，哈兰德在中国短视频平台上的粉丝数量已经超过了挪威总人口。
在社交网络上，关于“哈兰德每天摄入6000卡热量”“哈兰德戴维京头盔庆祝进球”“哈兰德丸子头头绳造型走红”“哈兰德毫无偶像包袱”“哈兰德反差萌形象”“哈兰德之歌洗脑神曲”等话题，频繁登上热搜榜。
据新华社报道，在2022年一部名为《哈兰德：重大决定》的纪录片中，哈兰德讲述了自己的每日食谱。他生吃牛心、牛肝这些动物内脏，再搭配生牛奶作为饮品，并将其称为“魔法药水”。
哈兰德每日需要补充6000卡路里的能量。凭借这一饮食，他从过去那个瘦弱青年转变成了如今肌肉发达的竞技机器。他还特别喜欢挪威三文鱼，甚至担任了挪威三文鱼的官方代言人。
主厨埃斯佩兰德在接受采访时透露：“我们团队从挪威空运了大约300公斤三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼，另外还有100公斤亚尔斯堡奶酪，以及80公斤挪威特色棕奶酪。”
另一位主厨卡尔松补充说：“哈兰德确实对美食很有热情，毕竟他需要充分的能量才能在场上对抗防守队员。他和其他一些队员特别喜欢我们那些返璞归真的烹饪方式，还特意来讨要过食谱。”
挪威队成功晋级淘汰赛后，新一批挪威海鲜的采购订单正在准备下达。
网络上有不少网友表示：“这6000大卡的热量简直不敢想象。”甚至有人模仿这种饮食方式发起挑战。
普通人是否可以照搬哈兰德的食谱？解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞给出了专业解读。她表示，一般职业足球运动员的每日平均能量摄入量在3000至4500大卡之间，6000大卡明显高于常规标准。不过，哈兰德身材魁梧，体脂率一直很低，这表明他的摄入量与消耗量基本相等。
关于哈兰德的食材选择，牛心富含辅酶Q10，这是一种参与心肌细胞能量代谢的关键物质；牛肝富含铁质和维生素B12，对氧气运输和红细胞生成有益；三文鱼则提供长链欧米伽3脂肪酸（EPA和DHA），具有抗炎效果，有助于高强度训练后的身体恢复。
但左小霞强调，这种饮食模式完全不适合普通人。对于普通人而言，除了热量摄入可能超标，动物肝脏中丰富的维生素A如果长期大量摄入，存在蓄积性中毒的风险。此外，生牛奶的安全性也不容忽视，未经巴氏消毒的生牛奶可能携带致病菌。
左小霞进一步解释说，哈兰德的6000大卡饮食方案，是职业运动员在专业营养团队持续监测下，根据他的身高体重、场上位置、训练强度和代谢水平量身定制的极个别化案例。这种饮食方案与大众健康指南在目标上存在本质区别——前者旨在最大化竞技表现，后者则致力于全人群的疾病预防和长期健康维护。左小霞最后告诫，普通人不宜盲目模仿，因为暴饮暴食会对机体代谢造成沉重负担，尤其可能影响胰腺功能，诱发急性胰腺炎或胃肠功能紊乱等健康问题。
来源：中国新闻周刊、新华社