日入6000千卡，生食牛肝、牛心，搭配生牛奶……“哈兰德食谱”，靠谱吗？

挪威队为哈兰德准备了怎样的食谱？

哈兰德的饮食安排引起网络热议

不少人试图复制他的吃法

在卡塔尔世界杯上

挪威队特意从祖国请来三名厨师

远渡重洋给队员送饭

还带着挪威特产食材

保证球员适应家乡口味

7月5日，挪威队前锋哈兰德在场边振臂高呼。徐子鉴 摄

身高1.95米、体重94公斤的哈兰德

在绿茵场上力大无穷

跑动起来让人惊叹

2022年一部关于他的纪录片中

披露过他的每日饮食

牛心、牛肝这些动物内脏

搭配生牛奶是他的日常

称为“神奇补给"

哈兰德每日需要6000卡路里的能量

这让他完成了脱胎换骨的变化

他也好这一口挪威三文鱼

还成了这国鱼肉类的代言大使

厨师埃斯佩兰德透露："从挪威运去300公斤三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼，还有100公斤亚尔斯堡奶酪，80公斤挪威特色的棕奶酪。"

卡尔松厨师补充："哈兰德确实特别能吃，毕竟比赛时要满场飞奔，他和部分队友喜欢我们简单直接的烹饪，还特意讨要过食谱。"

挪威打进16强后，采购挪威海鲜的订单更少不了。

网友纷纷感慨："6000卡路里不敢想象"

更有人模仿"吃法挑战"

但专家提醒普通人

这份食谱不适合模仿

北京市营养学会的李永进主任指出

这是顶级运动员的专业方案

普通人照搬有风险

6000千卡对常人意味着什么？

李永进解释，《中国居民膳食营养素参考摄入量》显示，我国成年男性推荐热量约2150千卡，女性约1700千卡；即便是健身人士，每日热量需求也不超3500千卡。职业足球训练期热量需要3000至4500千卡，6000千卡远超常规需要。

"哈兰德2米高的身高加上超强的肌肉量

比赛中跑动距离惊人"李永进分析

要想降低体脂率，关键看摄入与消耗平衡

普通人的日常活动量远不及运动员

这6000千卡若未被消耗

就会转化为脂肪储存起来

可能引起肥胖、血脂问题

剖析哈兰德饮食

挪威队球员哈兰德（左一）和队友庆祝破门。据新华社

1、动物内脏

牛肝、牛心富含优质蛋白和B族维生素

牛肝中的维生素A、D有益骨骼和肌肉恢复

但胆固醇含量高，生吃存在安全风险

特别是维生素A过量问题——

100克牛肝就含约5000至9000微克视黄醇

普通人多次食用可能中毒

2、生牛奶

生牛奶保留的蛋白质和钙质很珍贵

但未经巴氏消毒的牛奶易致病菌

喝下去容易腹痛腹泻

只有经过巴氏杀菌的牛奶才安全

3、挪威三文鱼

运动人士的理想食材

Omega-3具有抗炎功能

缓解肌肉酸痛

维生素D和硒能保护心血管、预防骨折

但李永进提醒，三文鱼虽好