出品/茶咖观察
作者/雷俊
编辑/蒙嘉怡
与店有关的事
上周，国内茶咖品牌掀起开店热潮。瑞幸咖啡表现抢眼，一周内新增298家分店，库迪咖啡也以53家门店位居其后。此外，茉莉奶白一口气开出39家，太犇牛手作茶铺同步开设26家。阿水大杯茶在江苏打造7家新店，东方墨兰则在广西落子4家。
武汉地铁徐家棚站的蜜雪冰城特色店，正式进驻滨江商业街。百分茶在南京景枫中心打造的主题门店惊艳亮相，%Arabica在江西景德镇陶溪川文创街区开设了首店。
库迪咖啡加速国际布局，澳大利亚、西班牙、法国等地各开设一家新店。甜啦啦在6月新开33家海外门店，印尼占据30家份额，柬埔寨增设2家。同期，益禾堂在越南增设8家，泰国增设1家。
7月8日，全球首家喜茶工艺店将在广州石牌桥揭幕。蜜雪冰城鲜啤福鹿家门店累计突破3200家，过去三个月每月新开400家，18个月门店数量扩张11倍。
与产品有关的事
六月中旬，茶咖行业大举进军即饮市场。古茗的HPP冷压果汁29日将登陆永辉、十足等零售渠道，首批覆盖粤港澳及浙江核心城市，售价为9.9元至11.9元。当日，瑞幸即享咖啡在618期间赢得天猫、抖音、京东三大平台咖啡类榜单TOP席位，咖啡液销量高达3800万杯。Lavazza携手全球乳企15强的Müller，将联合推出四款即饮咖啡，包括卡布奇诺和拿铁玛奇朵。
古茗试水罐装啤酒，酒精度不低于3.0%，需冷藏并在30天内饮用完毕。隅田川咖啡则推出三款精酿啤酒，分别带有夏威夷风味、斑斓叶螺旋藻和意式咖啡风味，皆经过28天活性慢酿。
喜茶小程序上线DIY专属定制功能，消费者可自由组合鲜果茶、茶特调、牛乳/椰乳、苦巧、牛乳茶等品类，并调整冷热、果汁、茶底、小料配置，为饮品命名后即可下单。Manner Coffee推出“咖啡鸳鸯锅”，用金属分隔盘同时盛装拿铁和美式，点单两杯可享10元折扣。
部分咖啡品牌酝酿降价。雀巢咖啡战略品牌负责人Axel Touzet表示，定价策略将参考市场动态和咖啡生豆价格变化。
供应链层面，蜜雪冰城成都青白江基地三期工程正式动工，重点建设鲜啤福鹿家酒厂及酿造车间。一二期基地已投产，三期投产后年产能达3万吨发酵饮品，将实现果啤、奶啤自主生产。公司跨界鲜啤的同时成立酒业公司，该项目为其酒类战略奠定基础。
6月29日，茉莉奶白因侵害LV商标权被起诉，法院裁决赔偿1030万元并停止侵权。次日，茉莉奶白将小程序黑色四叶花标识替换为彩色版本，但轮廓不变。公司称将提起上诉，未披露换标与诉讼关系。值得注意的是，其短视频账号在纠纷发酵后两周涨粉10万。2024年10月，关联公司已登记“MOLLY TEA”四叶星著作权，但商标申请被拒。目前公司高薪招募月薪2.5万至4万元的知识产权法务经理。
7月1日，霸王茶姬湖北区域小程序突发故障，部分饮品价格降为0元，引发大量异常订单。受影响门店日均排队超7.8万杯，用户需等待630小时才能完成取单。公司决定取消所有异常订单，并为每位受影响用户补偿三张“远山鲜沏”系列0.01元兑换券。
与人有关的事
Costa咖啡公布两名新任全球执行董事，接替退休人员职位。