鲫鱼好吃但刺多，试试这种做法，不用吐刺还更入味，做多少都不够吃

鲫鱼美味却带刺，这次试试新招式，不吐刺还有鲜香，做出来的量总是不够分

鲫鱼是一道很受欢迎的佳肴，就是刺头比较大，平时和家人做鲫鱼的时候，多是烧汤或者红烧，结果总是肉少刺多的地方先被抢光，肉多的部分落得孤零零。今天，我要介绍一种去除鱼刺的做法，吃起来不用担心鱼刺问题，感兴趣的朋友可以跟着步骤来试试看！

准备材料：

鲫鱼、葱、姜、香菜、调味品等。

制作过程：

1、鲫鱼买回来后要清洗干净，用刀在鱼身上切上密密的花刀，这样处理可以把鱼刺切碎。

2、锅中放油，把鲫鱼放入锅中煎炸，直到鱼身表面变成金黄色并且变得酥脆，然后捞出备用。

3、高压锅加入适量水，放入熬好的蒜蓉酱、姜片、葱段、剁椒酱、生抽，加一点糖和盐调味，盖上盖子等高压锅上汽后再压10分钟，压好后打开气阀，取出调好味道，撒上一些香菜段就完成了。

这么简单的一道无刺鲫鱼就制作完成了，喜爱鲫鱼但怕刺多的朋友不妨在家试试这个方法，做出来的味道香浓可口，特别适合搭配米饭。