7月3日,扬州“拉美和加勒比地区日”暨第三届悦·集广陵全球美食汇市集在“广陵有盐”文化街区拉开帷幕。全球40余个美食品牌在此集聚,向市民和游客展示地中海风情与世界各地风味。
市集街区变身“世界风味长廊”,阿根廷马黛茶和墨西哥面包的香气交织,西班牙黑标火腿与扬州点心同台,拉美及加勒比的热情、欧洲的醇厚与淮扬的清新在古城交融,传统与创新和谐并存。每个摊位都散发着独特的地域特色,为人们带来一场跨越世界的味觉盛宴。
孙菁,扬州市食品产业园招商引资股的工作人员,分享道,这场夏夜消费市集不仅充满了城市烟火气,也展现了国际风采。活动立足于扬州深厚的食品产业基础,在品质与创新间拓展味蕾体验。活动首次引入拉美及加勒比主题,阿根廷马黛茶、意大利现烤披萨、西班牙黑标火腿同台,以美食为媒,以文化为本,让世界风味在扬州街头绽放。
拉美和加勒比地区的品牌带来了具有本土特色的产品:墨西哥宾堡曼可顿,全球最大的烘焙企业,呈现了顶级汉堡与面包;乌拉圭牛肉以其纯天然草饲体系开设了品鉴摊位,市民可亲口品尝正宗乌拉圭牛排;三大阿根廷马黛茶品牌同台,让爱好者一站式感受国茶魅力。
意大利与西班牙的品牌则带来了地道的南欧风味:现场制作的意面千层面、意式甜品、意式葡萄酒,以及手工帕尼尼,每一口都透着地中海的阳光。
高蒂娜,意大利摊主表示,此次带来披萨、三明治、葡萄酒和啤酒,是她第二次来扬州,希望能再次取得成功。
李佳宸,一位扬州市民表示,市集种类丰富,各国美食应有尽有,他刚刚品尝了披萨和烤肠,还有新西兰冰淇淋,非常满意。逛完后,还可以去西餐厅继续享受美食,非常方便。
本土品牌也不甘示弱,展示了扬州特色产品:扬大乳业带来了网红酸奶系列和创新产品;扬小点手工包提供了淮扬名点;汉森熊则以扬州沙头镇西瓜制作的西瓜啤酒和手作汉堡,展现了本土品牌的创新。
无需机票和签证,在家门口就能享受全球美食,感受各国饮食文化。本土食品产业通过与国际品牌交流,学习先进技术和品牌理念,推动创新升级,例如星迪蓝与扬州本土品牌合作的绿杨春抹茶冰淇淋,中外融合的创新产品不断涌现,赋予淮扬美食新的生命力。国际品牌则通过扬州这一“世界美食之都”的平台,更快接触中国消费者,打开中国市场。
扬州获评“世界美食之都”,美食文化早已融入城市发展脉络。2500年的建城史,孕育了享誉全球的淮扬菜系,塑造了兼容并蓄的美食文化。古代运河南北食材汇聚,到如今全球美味入境,扬州在美食交流中不断丰富“世界美食之都”的内涵。
扬州近年来深化食品产业的对外开放与合作,引入海外优质项目,推动本土美食与世界风味融合。扬州市食品产业园作为对外开放核心窗口,重点招商引资,已成功引进多个知名食品品牌。