56岁的张阿姨有个雷打不动的养生习惯，就是每天都要吃个苹果，这坚持了不少年头。只是家里老人说了句"早上吃养人，晚上吃伤身"，让她一直很犯嘀咕。于是张阿姨干脆早上空腹吃，可最近吃完苹果后，反酸、胃胀的毛病屡次出现。
转而又听闻晚上吃苹果有毒，这又让她不敢晚上碰苹果了。带着满腹疑问，张阿姨找到了社区的营养师，这才明白自己多年的吃法其实一直错了。
原来大家争论的苹果食用时间，根本不是网上说的有毒无毒那么简单，而是要适合自身体质，配合代谢节奏。多数人吃苹果的方法都存在误区。
苹果分时段吃，到底有没有讲究？专家这样解释
老话说"早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果"，这其实是毫无根据的民间说法，营养学和临床医学都不会这么认为。
苹果的营养成分是固定的，不论晨昏都不会产生毒素，维生素C、膳食纤维、矿物质这些关键营养也不会丢失。
人体消化系统全天都在工作，不存在晚上肠胃就休息了这一说，这才是大众最该纠正的认知。
吃苹果本身没有时间限制，临床科普都表明晚上的苹果不会让人中毒。不过不同时间吃，身体的代谢程度、吸收效率确实有差别，适合的人群也不一样。
早上人体肠胃刚从睡眠中苏醒，消化功能正在逐步恢复，这时候吃苹果可以借助纤维促进肠道蠕动，起到唤醒肠胃的作用。而晚上代谢减慢，肠胃消化力较弱，如果空腹吃大量苹果，很容易引发不适。
不过很多人以为空腹早上吃苹果适合所有人，这也是个常见错误。苹果里的苹果酸、柠檬酸对胃没有压力，但胃酸过多或慢性胃炎患者吃了反而会刺激胃酸，加重反酸、胃痛等问题。
坚持不同时间段吃苹果，身体会出现明显不同
早上适量吃苹果：这是最适合多数人的吃法。上午7-10点是黄金时段，这时身体血糖偏低。苹果中的天然果糖能温和补充能量，避免血糖剧烈波动。同时果胶和纤维还能缓解便秘，长期吃可以调理肠道。上班族和中老年人早上吃苹果不用担心热量问题，吸收率也高。
午后吃苹果：适合需要控制体重的人。下午3-4点人容易犯困、想吃零食，这时候吃苹果既能提神又能替代高热量食物。一个中等大小的苹果热量才90大卡，纤维又能增加饱腹感，正适合减重的人。
晚上吃苹果：没有毒性，但要注意细节。晚上吃苹果不会产生毒素，不过晚上2小时前最好不吃。夜间代谢慢，肠胃消化能力下降，吃这种糖分和纤维多的水果容易胀气消化不良。另外由于晚上热量消耗少，糖分可能转化为脂肪，长期睡前吃苹果容易发胖，还可能影响牙齿健康。
科学吃苹果三个建议，营养吸收事半功倍
第一，选对时间。日常最好早上7-10点、下午3-4点吃，这两个时间代谢旺盛，吸收效果最好，几乎没有负担。晚上可以吃，但避开睡前2小时，建议晚饭后1小时少量食用，然后适当活动促进消化。深夜空腹吃苹果坚决要避免，既伤肠胃又影响睡眠。
第二，根据体质调整。健康人早上空腹吃苹果能快速调节身体机能。但胃酸多、胃溃疡、肠胃虚弱的人，千万不能空腹吃，最好饭后半小时吃，这样食物可以缓冲酸对肠胃的刺激。