2026“双世遗杯”第二届全国福鼎老白茶茶王赛开赛，322份福鼎老白茶同台“比武”

7月1日上午，2026“双世遗杯”第二届全国福鼎老白茶茶王赛于福鼎市茶业协会拉开帷幕。赛事重点审视十年福鼎老白茶，借助专业、严苛、公正的审评流程，仔细探寻福鼎白茶的品质内涵与时光沉淀之美。

评审活动现场，空气中弥漫着浓郁的茶香。专家们从干茶形态、汤色透明度、干香与杯香变化、茶汤口感风味、叶底质感等角度进行全方位点评。据悉，这次茶王赛的茶样数量庞大，分布各地，评审规则亦不同于一般新茶斗茶赛，后者通常是3克茶样5分钟的单次冲泡评审。本次赛事则采用3克茶样，通过3分钟、3分钟、5分钟的三轮分段冲泡来展开评审。

“这样的三轮分段冲泡办法，能把老白茶本身原有的特质与后期存储的表现综合起来评价，同样也能把茶汤的纯净度、陈化转变情形和存储条件优劣都展现出来，从而更周全、更立体地彰显老白茶独有的优良品性。”福建农林大学教授孙威江解读道。

报道显示，本届茶王赛自报名通知公布后，报名情况十分踊跃，一共收到了322份茶样。其中，白毫银针类茶样有148份，白牡丹类茶样则达174份。整个赛事持续3日，期间会举行专业评审和民众评审环节。赛事计划在白毫银针、白牡丹两大品类中设置奖项，每个品类均将设茶王、特别金奖、金奖、银奖若干，加上大众喜爱口感奖、最佳口感奖。