编者按
青石板路上，叫卖声此起彼伏，交织着人间百味；灶台前，锅铲翻飞间，升腾起家的温暖。自然馈赠与都市活力碰撞，一方水土孕育出独特风味，与当地经济的脉动同频共奏。中国人寿的金融保险服务，悄然融入街巷烟火，深情守护着那些熟悉的滋味与情谊。"国寿映烟火"专栏自推出以来，始终以中国人寿保险、投资、银行多元金融服务为视角，记录祖国大地的鲜活瞬间，见证美好生活与经济腾飞的和谐同行。本期，我们将追随味蕾的记忆，跨越时空界限，共同探索国民零食辣条的奇幻世界。
只需五毛钱，便能拥有一袋透明包装的辣条。油亮的红油浸润着细丝，撕开包装，麻辣鲜香扑面而来，入口灼热，却让人欲罢不能——这，是无数"90后"的童年印记。
诞生于1998年的辣条，历经二十余载风靡全国，甚至漂洋过海。鲜为人知的是，这个"调和南北饮食"的零食，源自湖南岳阳平江县这个小镇。
一段逆袭史锻造百亿产业
湘人好辣，各类麻辣小食是日常刚需。平江人将黄豆制作技艺发挥到极致，麻辣豆干、麻辣酱干等声名远扬。清朝康熙年间，《平江县志》载：平江酱干曾为贡品，后销往湘赣鄂三省，成为当地百姓的生计支柱。
1998年，长江流域遭遇历史罕见洪灾，黄豆减产，酱干成本飙升，几代人的生计岌岌可危。三位麻辣小食师傅另辟蹊径，用面粉替代黄豆，通过二手米线机挤出条状胚体，拌入辣椒、孜然与四川花椒，第一根辣条就此诞生。数据印证：2024年，平江县拥有约120家辣条企业，年产值超200亿元，占全国市场份额三分之一以上，间接带动就业超10万人，平江"中国辣条之乡"的美誉更加卓著。
"贷"解财务难题
在辣条行业，"北有卫龙，南有玉峰"的说法流传甚广。"玉峰"即麻辣王子品牌前身，作为平江本土龙头企业，已跻身省级农业产业化企业及国家级高新技术企业。
2022年底，麻辣王子遭遇发展瓶颈，传统融资渠道受阻。中国人寿成员单位广发银行岳阳分行客户经理主动对接，深入企业实验室、生产车间，与核心技术团队、下游渠道商反复沟通，多次研究企业财务报表。
广发银行岳阳分行深入麻辣王子企业考察
经细致调研，该行发现：尽管企业缺乏传统抵押物，但拥有十几项发明专利，产品通过行业顶级客户认证，且订单充足——这些同样具有商业价值。
"不能困在抵押物的思维里。"广发银行岳阳分行业务负责人指出，"要看企业赛道、市场口碑，更需判断其成长潜力。"
于是，广发银行岳阳分行打破传统信贷模式，创新推出"休闲食品产业专项信用贷款"，以企业运营数据、行业地位及品牌价值为核心依据，为麻辣王子提供6000万元综合授信，精准满足其扩张期的流动资金需求，助力企业持续发展壮大。