最近
哈兰德食谱成了热门话题
“哈兰德每天摄入6000卡热量”的话题
冲上了热搜榜
一些网友就在社交平台
开始尝试这种饮食方式
在即将到来的世界杯赛事中
挪威国家队专门派了三名厨师去美国
还把挪威本地的食材运过去
这份安排是为了让球员们
照着老家的习惯吃
身高1.95米、体重94公斤的哈兰德
在场上 Demonstrate 了
强大的速度和耐力
他在2022年的一档纪录片《哈兰德：重大决定》里
分享了自己的日常饮食内容
生吃动物内脏，比如牛心、牛肝
搭配生牛奶享用
还管这叫“神奇饮料”
哈兰德每天都要摄取6000卡的热量
正因如此，他变得身强体壮
他还特别爱吃挪威三文鱼
甚至担任了挪威三文鱼的官方形象大使
挪威主厨埃斯佩兰德在接受访问时说
从挪威带去了大约300公斤的三文鱼、北极红点鲑、大比目鱼和鳟鱼
还带着100公斤的亚尔斯堡奶酪
加上80公斤的挪威特色棕奶酪
不少网友表示
这种高热量饮食简直不敢想象
甚至有人跑去“模仿挑战”
根据人民日报健康客户端的信息，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞指出，通常职业足球运动员每天大概需要3000到4500大卡能量，6000大卡的摄入量明显超过了正常需求。但哈兰德身强体壮，体脂率控制得当，说明他能很好地平衡能量摄入与消耗。
哈兰德选的食材里，牛心含有辅酶Q10——帮助心肌细胞进行能量转换的重要成分；牛肝富含铁和维生素B12，对氧气运输和红细胞制造有益；三文鱼里的长链欧米伽3脂肪酸（如EPA和DHA），有抗炎效果，能让高强度训练后的身体更快恢复。
不过左小霞也强调，这种饮食不适合普通人。普通人在这个量级的饮食下，不光容易摄入过量的热量，牛肝里的维生素A含量高，长期大量吃会有中毒风险。此外，未经过巴氏消毒的生牛奶也可能含有致病微生物。
“哈兰德的6000大卡饮食方法，是职业运动员在专业营养师紧密监控下，根据他的身高体重、场上角色、训练强度和代谢状况专门制作的特殊案例。这个吃法跟大众健康指导的参照系完全不同——前者为了提升竞技表现，后者是为了预防疾病、保持长期健康。”左小霞最后提醒，普通人千万不能照搬，因为过量的食物会给身体代谢带来巨大压力，对胰腺功能损害尤其严重，可能引发急性胰腺炎、消化系统紊乱等问题。（信息整合自极目新闻、人民日报健康客户端、工人日报等）
来源：青岛日报