家常四道菜，两日食一次，助清体内杂物，血管顺畅了，身体也觉轻快
01 荷塘小炒菜
备料如下
主材有：莲藕、荷兰豆、木耳、胡萝卜
副材有：葱、蒜
调味品：食用油、食盐、鸡精、淀粉、清水（用于调制淀粉水）
烹饪流程
首先将莲藕与胡萝卜切成薄片状，木耳需提前用水泡发，荷兰豆要择洗干净；葱蒜切成细碎备用。
随后在锅中烧开水，把全部主材料放入烫1分钟，捞出沥干水汽。
然后热锅注入适量烹调用油，倒入葱蒜末翻炒至出香。
接着把烫好的莲藕、荷兰豆、木耳及胡萝卜一起倒入锅中翻炒。
向锅中撒入一勺盐，又加入一勺鸡精调好味道。
把淀粉水调好，倒入锅中勾芡，翻搅均匀就可以出锅装盘。
02 凉拌黄瓜
用料清单
主料：黄瓜一根、干木耳少许
调味料：蒜末、小米辣、白芝麻；生抽两勺、香醋一勺、蚝油半勺、香油半勺，食盐、鸡精、白糖适量
制作方法
干木耳需提前泡发，放入沸水中烫3分钟，取出凉透；黄瓜切成小块备用。
调制拌菜汁：在碗中放入生抽、香醋、蚝油、香油，再加入适量盐、鸡精、白糖拌匀，同时准备好蒜末、小米辣切小圈、白芝麻。
把木耳、黄瓜放入盆内，加入蒜末、小米辣、白芝麻，再浇上调好的料汁。
充分搅拌匀实，静置一小会儿待入味便可食用。
03 芹菜炒木耳
主要食材
木耳、芹菜、红辣椒
辅助食材：大蒜
调料：食用油、生抽两勺、蚝油一勺、食盐
制作过程
泡好后的木耳入锅烫熟捞出；芹菜切段烫熟捞出；红辣椒切条，大蒜切成蒜蓉状。
热锅注油，放入蒜蓉、红辣椒翻炒出香味。
先下木耳翻炒片刻，继而下入焯好水的芹菜。
加入两勺生抽、一勺蚝油和适量食盐调味，充分翻搅均匀即可出锅。
04 豆腐焖豆芽
主要原料
豆腐、绿豆芽
配合食材：葱段
调料品：食用油、生抽一勺、食盐适量
制作步骤
锅中放少量油，豆腐切块下锅，用小火两面煎至金黄色取出备用。
另起锅加油，绿豆芽翻炒几回。
把煎好的豆腐倒回锅中，同豆芽一起翻炒。
加入一勺生抽、适量食盐调味。
改用大火收汁。
出锅前撒上葱段，稍加翻炒便制作完成。
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