景德镇瓷器，既是历史文化遗产，也是当下年轻人倾心青睐的文化符号。作为“龚华窑”的第三代传承人，龚秋逸自幼在陶瓷世家长大，家传三代制瓷技艺，他的爷爷龚细水是景德镇陶瓷大学首届青花系毕业生，而父亲的工作室即是他童年时的家。瓷器文化，于他而言，便是伴随成长的日常。作为年轻一代的陶瓷产品设计师，他在不断成长和实践中，形成了对陶瓷的独到见解。
这篇文章摘自新京报·书评周刊6月26日专题《烧制时光：景德镇的文化密码》的B08版。专题更多内容详见：
采访丨新京报特约记者 四毛
起点：日常接触与亲身制瓷的交织
新京报：作为龚华窑的第三代传承人，能否简述一下龚华窑的历史渊源，它何时诞生，又产生了怎样的影响力？
龚秋逸：龚华窑的历史可追溯至1973年，其前身是我爷爷龚细水先生下海后创办的“三友陶瓷”。爷爷毕业后进入国营瓷厂工作，后转为法院高级知识分子，再后来下海专注陶瓷事业。到了1996年，国营瓷厂解体，我父亲龚华先生从人民瓷厂美术研究室辞职，开始个人陶瓷创作。2002年，创办千祥云陶瓷发展有限公司，注册品牌龚华窑，即今日的龚华窑。2008年，经北京市文物局立项，首都博物馆委托龚华窑研究复制文物，旨在文物保护与发展。2010年起，受邀参与《这里是北京》《与全世界做生意》《天工开物》等纪录片的录制。2024年，龚华窑被评为“景德镇市非遗基地”。
龚华窑。受访者供图
新京报：投身陶瓷艺术之前，你曾从事何种职业或学习哪个专业？这段过往经历是否影响了你现今的创作理念或技艺？
龚秋逸：投身陶瓷艺术之前，我曾从事过与摄影相关的工作，我的大学专业便是摄影。这段经历对我影响颇深，因为我在艺考过程中已打下一定的艺术基础。摄影中的美学观念与追求，同我对作品的美学理念有着共通之处，这些都建立在艺术修养和基础之上。不论专业或职业的变迁，这些经历都丰富了我个人，自然而然地影响着当时的我。
新京报：从对瓷器产生兴趣，到能够独立完成全部制瓷流程，学习这一过程通常需要多长的时间？
龚秋逸：对于普通人来说，这一学习过程要漫长得多。实际情况较为复杂，因人而异。有句老话：“三天玩泥巴，三年才入行”。这里涉及两个关键因素：个人基础和追求的目标。传统制瓷的学习周期相当长，通常需要超过10年的艺术相关积累，才有可能成为行家里手，这个前提是本身具备艺术类专业背景。这需要一个长期的学习与实践过程，不斷研究试验，掌握传统手工艺中的各种技法。以我之前提到的8个工艺流程为例，每个都是独立的手艺。我们的师傅们，每个技艺上都积累了40年的经验。对普通人而言，学习时间会更长。仅是寻找到合适且技艺高超的师傅，就需花费时间走访拜访。
若只是想体验陶瓷制作，几天到一周的课程也能收获不少。
新京报：在陶瓷制造流程中，哪一环节的成本投入通常最高？
龚秋逸：这个问题依赖于一个前提条件，不同的制瓷方式成本构成也不一样。就传统手工艺而言，成本投入最大的环节是研发。这个阶段需要大量的人力、物力及时间，不断通过控制变量法调整材料、工艺、绘画等因素，以达成理想效果。这个过程中产生的损耗较大，成品率相对较低。
烧窑之后，受访者正在进行整理与挑选工作。受访者供图
选择：为何投身制瓷匠人之道
新京报：是什么促使你确定制瓷作为主要职业方向的？