百年老字号重启焕新 秋香携长发祥入局桃酥新赛道

鲁网7月4日讯 6月30日，秋香月饼迎来百年庆典。刘氏传统月饼制作技艺恰好走过百年历程，山东秋香食品借此契机，重启了百年老字号“长发祥”品牌，并推出全新桃酥，以此跨越传统月饼的节令束缚，专注于中式日常点心的市场开发。这个品牌将百年非遗手艺作为根基，通过“新大众文艺”的跨界创新手法，为传统文化的现代消费铺平道路，为糕点行业的发展注入了新的动力。

这次长发祥品牌的重新启动，标志着秋香食品在深厚文化基础上完成了品牌战略的提升。在发布会上，刘氏传统月饼制作技艺的第四代传人、秋香食品董事长刘继恩以及第五代传人刘广大联手，开启了品牌复兴之旅，让一个尘封百年的老品牌重新焕发生机。这次革新并没有选择模仿行业的复古营销策略，而是深入探究长发祥的历史，将古老的工艺和严格的原料标准融入到现代的产品设计中，将老字号的历史价值转变成了现代消费者所欣赏的国货品牌优势。

借助深厚的非遗文化背景，秋香推出了“长发祥越来越好桃酥”，正式参与到国内桃酥市场的竞争之中。目前，国内桃酥市场虽然消费者群广泛、市场规模巨大，但普遍面临着产品同质化、工艺粗糙、低价竞争等问题。刘广大谈到，秋香的核心竞争力在于其百年非遗工艺和老字号文化，通过精细的工艺控制和严格的品质标准，以高品质、富有文化内涵、格调高的产品定位，消除了大众对桃酥的传统印象，重新定义了国民中式点心的品质标准。

秋香食品的品牌顾问李青指出，这次合作不仅仅是包装的更新，而是对非遗项目的现代化改造。老字号产业与现代艺术设计相结合，实现了传统文化的二次价值提升，创造出符合现代审美的“新大众文艺”作品。