方魏，这位汉族男士，1985年3月诞生于浙江湖州德清。他不仅是一位国家中式烹调师高级技师，更是中国烹饪大师，现任德清瑰宝国际酒店行政总厨的职位。
多年来，方魏的职业生涯颇为丰富。他曾经的岗位包括浙北大酒店的厨师，索菲特大酒店的配菜领班，雅兰国际大酒店的打荷领班，华福楼主厨，太湖春天主厨，以及莫干山云起琚休闲山庄的行政总厨。从2025年起，他开始担任德清瑰宝国际酒店的行政总厨。
在烹饪领域深耕细作期间，方魏始终没有停止学习的脚步。他积极参与各种研学交流活动，比如北京餐饮行业交流会、湖州餐饮供应链采购交流会等。他还参与了莫干山云起琚、龙之梦钻石酒店、骏悦酒店等多场餐饮菜品技艺研讨活动。通过这些经历，他广泛吸收了各地的烹饪技艺，不断提升自己的烹调水平。
在众多竞赛中，方魏也取得了优异的成绩。2013年，他在德清十佳最地道传统菜竞赛中拔得头筹。2019年11月，他的参赛作品“干菜酥肉卷”在名山湿地创新厨艺大赛中荣获二等奖，而“腌菜烧冬笋”则获得了百县千碗·德清味道烹饪大赛的入围奖。2020年，他更是取得了双丰收，在莫干山镇企业职工中式面点师技能大赛和名山湿地古镇创新厨艺大赛中，分别以“蟹黄鱼蓉狮子头”夺得了两个一等奖。2021年12月，他的创新菜品“蟹黄灌汤鱼圆”再次在名山湿地古镇创新厨艺大赛中捧回一等奖。到了2022年7月，他在德清县首届金蓝领职工职业技能大赛中荣获一等奖。2025年7月，他更是在全国厨乡烹饪大赛中斩获了金奖。而到了2026年，国家名厨编纂委员会授予了他“中国烹饪大师”的荣誉称号。
提及方魏的代表作品，不得不提“汉室宫廷鸭”、“砂锅东坡肉”以及“蟹黄灌汤鱼圆”这三道美食。