——马蹄！看似普通的小果子，生吃能解毒，熟吃可润肺，眼下大量上市了。只需10块钱，就能买到5斤，每日吃上几颗，身体自然倍感舒坦。
今儿个就跟大家聊聊三种马蹄的家常做法，步骤简单，上手不费劲。
先说第一道：鲜虾马蹄炒三鲜
准备的材料有：马蹄、虾仁、木耳、胡萝卜、彩红椒。
操作起来是这样的：虾仁用料酒姜丝腌上10分钟，马蹄切片后焯水处理。干木耳提前泡发并焯水。炒锅里热油，爆香葱蒜末后，倒入虾仁翻炒变色。接着加入胡萝卜片、木耳和红椒段，大火快炒。加盐和蚝油调味，最后淋少许淀粉水勾芡，快速翻炒几下即可出锅。
第二道：空气炸锅烤马蹄
把马蹄洗净擦干。放进空气炸锅，设置180度，烤30分钟。中途需要拿出来晃动一下，让马蹄均匀受热。能听到“噼啪”的爆皮声时，外皮微焦呈金黄色，就可以取出了。
第三道：瘦肉马蹄养生汤
需要的东西有：腱子肉、马蹄、胡萝卜。
开始做：腱子肉先焯水去除腥味。胡萝卜切小块，马蹄去皮。然后把它们都一起放进砂锅。大火烧开后，改用小火慢炖1个小时。喝之前加适量盐调味即可。
这三道菜谱，样样容易——有炒菜、有零食、有汤品，马蹄都能胜任。坚持每天吃一点，身体会慢慢变好的！