眼下不少人在调理身体时,挑中的黑芝麻、黑豆吃来吃去,效果却不见起色。症结在于可能选错补品了。平和中性、专门滋养肾脏的佳品,其实是黄精。长时间坐着不动、熬夜加班、容易累得腰酸、上下楼没力气、早上起床昏昏沉沉、脸色差没精神,这些多数和肾精不够、身体亏虚脱不了干系。很多人胡乱吃黑豆黑芝麻补身体,但补养力度跟不上,深层的体虚问题也就难以解决。
古时候黄精就享有"仙人余粮"的美誉,具备性平的特点,既能补气又能养阴,还能健脾补肾,性质不燥也不腻,吃久了不会上火。如果搭配无花果、莲子薏米、瘦肉、麦冬这些常用食材,做成代茶饮或是粥品、炖汤来吃,日常通过食补调养,持续一段时间就会感觉精力旺盛许多,整个人焕发新生气。接下来介绍四种简单易做的家常做法,家里就能轻松搞定。
一、黄精无花果|清润补肾,赶走疲劳燥热
准备材料
黄精10克、无花果3个、清水600毫升
制作过程
1.黄精略微冲洗掉浮沉,无花果从中间劈开,这样煮时更入味;
2.所有食材放到养生壶里,倒入清水大火沸腾后转用小火慢炖15分钟;
3.倒出液体,温服即可,食材还可再煮一次,每周饮用3-4次最好。
主要作用
黄精重在补肾养阴,无花果擅长润肺除燥、健脾开胃,两者搭配中和了补品的浓重口感。适合经常熬夜、身体虚弱、肾不好还伴有口干烦躁、咽喉干痒的人,既能补充肾精改善体力,又不会导致上火,尤其适合缓解劳累后的不适感,平常作为养生饮品饮用很理想。
二、黄精莲子薏米粥|补肾健脾,去湿补虚同时调
准备材料
黄精8克、莲子15克、薏米20克、大米适量
制作过程
1.薏米提前泡水2个小时,莲子去掉心,黄精洗净存放在手边;
2.把所有材料放在一起,加入足够的水量,大火煮沸后改小火慢熬30分钟;
3.熬到米粒开花、粥体浓稠,不用加糖,清淡食用效果最好。
主要作用
肾虚的人多数还伴随着脾虚湿气问题,单纯补肾容易让湿气更重。黄精搭配莲子和薏米,肾和脾同时调理,效果更全面。适合改善体虚无力、腿脚发沉、睡眠质量差、身体浮肿等情况,早上喝一碗,饱腹感强,整天都精神稳定不困倦。
三、黄精炖瘦肉|食补养肾,快速补充元气
准备材料
黄精12克、瘦肉200克、姜片2片、少许盐
制作过程
1.瘦肉用冷水下锅焯水,去除浮沫清洗干净;
2.瘦肉、黄精、姜片一起放进炖盅,加水隔水蒸炖40分钟;
3.调味前撒入少量盐即可,喝汤吃肉都清淡不腻。
主要作用
瘦肉能提供优质蛋白质,和黄精搭配一起深度滋养肾精,属于温和的食养方式,对身体不会产生负担。适合爬楼梯腿软、容易腰痛、干活没力气、精神不振的人,平时一周做一次,逐步补足身体需要的元气,体力状况会明显改善,日常活动更有劲头。
四、黄精麦冬水|养阴补肾,调养阴虚体虚
准备材料
黄精10克、麦冬8克、沸水冲泡饮用
制作过程
1.两种药材简单冲洗干净后放进保温杯;
2.倒入开水密封焖泡20分钟,可以反复加开水冲泡;
3.白天饮用,临睡前少喝避免夜里起床上厕所。
主要作用
黄精重在补肾益气,麦冬擅长生津养阴,适合肾虚阴亏、经常口干、手心发热、熬夜损伤身体的人群。能够缓解体虚导致的疲惫、面色暗沉问题,由内滋养脏腑,使气色红润显得更年轻,对于上班族、经常熬夜的人长期保养很合用。
食用提示
1.黄精性质偏温和滋润,感冒发烧期间、肠胃不适、湿气重舌苔发黄的人暂时不要吃;
2.食补需要慢慢来,不用天天大量吃,坚持规律效果更好;
3.少吃寒凉和重辣的食物,配合规律作息,养生效果会加倍。
调养肾脏健康不在于盲目跟风吃黑芝麻黑豆,找到适合自己体质的食材科学食补才见奇效。黄精这四种家常做法,涵盖了茶饮、粥品、炖汤等不同食法,温和地滋养肾脏,补充身体亏空的元气,告别腰酸腿软的疲惫感,走路有劲气色年轻,身体状态自然会变好。