一场价格战突然降临
下午三点时分，深圳某家餐厅的后台出现了骚动。老板林天恩看着屏幕，手指有些不稳——15道菜同一时间被AI系统批量降价，统一改为了28.81元。最高折扣达到5.24折，最低的也有7.5折。
奇怪的是，后台信息显示，相关菜品的“美团成本”都是0元，折扣的差价全部由商家自己承担。
"单是下午，我就少了两三千块钱。"他后来向深圳报业的工作人员表示，语气很冲。
不仅如此，统一调价之后，其他一些菜品价格过低。林天恩拿给记者看几道菜的价格对比：一道牛腩饭，调价前预计收入33.55元，调价后变成了14.49元，甚至有订单到手只有6.92元，已经低于制作成本。
图源：深圳报业集团客户端
这不是独立事件。
深圳报业早前的报道提到，佛山某炖品店老板三月中旬也遇到了类似情况："每卖一单要亏8到10块钱，卖得越多亏得越多。"代运营人员告诉他，外卖后台的AI系统发现其他平台价格更低，就会自动调整商家价格。
"后台也没有修改记录。"他补充说。
图源：深圳报业集团客户端
不少人认为，这并非技术故障，而是商业模式本身存在漏洞。
类似的现象在其他报道里也能看到。九派新闻讲述过一位米粉加盟店老板的故事：看着店员们忙忙碌碌，他自己却乐不起来。一份米粉，用券后消费者实际支付9.9元，但扣除所有成本，他手里剩下的钱还不到1元。此外，《每日经济新闻》在2025年7月报道说，西贝一天内收到了1.1万单低价订单，被操控的定价权已经成了行业普遍存在的问题。当算法成为决定价格的工具，商家在后台看到的可能是订单量上升，但真实利润却在逐渐消失。
这场战争没有枪炮，却更加冷酷，它发生在代码与数据的背后，发生在商家毫不知情的后台操作中。
AI算法是如何成为定价武器的？
其实，平台利用技术干预商家定价的情况早有先例。从大数据杀熟到商家"被降价"，都是价格歧视的表现。2025年市场监管总局发布的数据显示，涉及价格歧视的投诉量逐年增长217%，经常光顾的用户遭遇的溢价最高可达38%。
不过这次，歧视的对象变为了商家。
在外卖平台，这类价格歧视或价格跟随行为可能更加隐蔽。AI系统通过分析市场数据，形成激进的低价竞争，最终结果是商家利润被压缩。
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"辅助运营"成了强制执行的借口。平台与商家签订的格式合同里，通常有一揽子授权条款："代表商家以填写、勾选、点击等方式报名参加营销活动。"
但在实际操作中，这些授权被大幅扩张。商家以为是签署了"协助运营合同"，实际上签下的是"定价权转让"。当AI系统以"辅助"为名行"强制"之实，技术就从工具变成了武器。
同时，《每日经济新闻》报道，美团外卖推出"商家AI守护"系列工具，进一步提升了恶意索赔、恶意退款的治理水平。统计显示，美团外卖每月平均拦截超20万条恶意差评、AI系统识别并拦截超31万次恶意骗赔。过去一年，美团协助餐饮商家阻止了8671万元的被骗赔损失，商家遭遇恶意差评的比例降低了六成。
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美团"AI定价交易"的背后，不是"技术好不好"的问题，而是"技术为谁服务"的疑问。
当AI被用来保护商家免受黑产侵害时，它是向善的技术，一年挽回8671万元的损失，值得肯定。但当AI被用来在商家不知情的情况下调整价格、强制参与活动、转嫁补贴成本时，它就变成了平台垄断权力的技术体现，这不是技术发展，而是权力行使。
那些声音微弱的中小商家理应被重视
中泰证券的分析显示，外卖生意每单能创造大约34元的价值：消费者得到27元福利，商家提升效率15元，减去骑手成本7元和平台成本1元。但这34元的分配方式是怎样的？
平台掌握定价权。国盛证券的研究认为，平台龙头企业对商家和用户的定价能力不会减弱，甚至可能进一步增强。当商家固定成本增加、边际成本变动不大时，平台在议价中的优势反而会扩大。
中国连锁经营协会的一项调查指出，部分商家承担的补贴分摊比例高达70%。