2026年7月1日这天，遵义市酒业协会会长蔡天虹带领调研团队来到会员单位王立夫酒业，围绕传统工艺保护与轮次酒品质管控这一主题展开调研活动。
调研组一行深入企业原酒储库进行实地考察，同时组织对多轮次新酿基酒开展系统性的感官品评工作。蔡天虹会长在考察过程中对基酒品质表达了高度评价，他认为轮次酒作为酱香成品勾调的关键组成部分，其风味稳定性直接关乎最终产品品质。王立夫酒业在酿造过程中对传统工艺的执着坚守，为整个产区基酒生产树立了标杆性示范。
面对当前行业智能化发展趋势，蔡天虹会长勉励企业保持清醒头脑，始终坚守"大曲酱香传统工艺"的底线要求。他要求在每一个生产环节都要体现工匠精神，通过极致标准来确保品质根基稳固。蔡会长特别强调，必须以过硬的基酒品质夯实品牌发展基础，切实履行酱酒文化代际传承的责任担当。
此次调研活动既是针对具体的技术指导，也是凝聚行业共识的重要契机。协会方面表示将持续发挥好桥梁纽带作用，协助会员单位在传承创新道路上不断突破，共同促进遵义产区白酒产业实现更高质量的发展。
