家常菜做法简单，又能吃得健康不胖，确实很适合日常。这里就推荐八道这样的美味，大家可以试一试。
一、包菜蟹柳炒鸡蛋
【食材】鸡蛋3个、蟹柳适量、包菜1个、蒜末少许、黑胡椒粉少许。
【步骤】
1. 土鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。锅中放油烧热，倒入蛋液，滑炒至熟后盛出。
2. 蟹柳撕成段，包菜洗净切丝。锅中再放油烧热，蒜末爆香，放入蟹柳翻炒。
3. 加入包菜丝，加食盐、黑胡椒粉和生抽调味，翻炒至包菜变软。
4. 最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅即可食用。
二、西葫芦炒鸡蛋
【食材】西葫芦1根、鸡蛋3个、葱花少许、食用油12毫升、盐2克、香油2毫升。
【步骤】
1. 西葫芦洗净切片。鸡蛋加少许盐打散。
2. 锅中放油烧热，倒入蛋液炒至定型，盛出备用。
3. 同锅放少许油，葱花爆香，放入西葫芦片，大火快炒。
4. 放入炒好的鸡蛋，加盐调味，再淋少许香油，炒匀出锅。
三、黄瓜炒蛋
【食材】黄瓜1根、鸡蛋2个、蒜1颗。
【步骤】
1. 黄瓜拍散切小段。鸡蛋加盐打散。
2. 锅中放油烧热，倒入蛋液快速滑炒，盛出。
3. 锅留底油，蒜末爆香，放入黄瓜段，大火快炒。
4. 放入炒好的鸡蛋，加1勺盐、少许鸡精，炒匀出锅。
四、鱼腥草雪梨排骨汤
【食材】鱼腥草一把、雪梨2个、排骨半斤、姜几片、枸杞适量、盐适量。
【步骤】
1. 排骨洗净，冷水下锅加姜片焯水，撇去浮沫，捞出洗净。
2. 雪梨去皮去核切块，鱼腥草洗净去根，枸杞泡发。
3. 锅中加水煮排骨，大火开后转小火炖40分钟。
4. 加入雪梨块和鱼腥草，继续炖10分钟，不要炖太久。
5. 放入枸杞，加盐调味再煮3分钟关火。
6. 出锅时先舀几块雪梨和排骨进碗，再倒汤，汤色清亮，清甜带药香。
五、萝卜丝煎蛋汤
【食材】白萝卜半根、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、白胡椒粉、香油。
【步骤】
1. 白萝卜去皮切丝，加盐抓匀腌制5分钟，挤去水分。
2. 鸡蛋加盐和白胡椒粉打散，锅中放油烧热，炒散成块，盛出。
3. 锅留底油，姜丝葱花爆香，放入萝卜丝翻炒1分钟，加水烧开。
4. 放入鸡蛋块，加盐和白胡椒粉调味，煮2-3分钟。
5. 出锅前淋香油，撒葱花即可。
六、香辣鸡蛋豆腐煲
【食材】嫩豆腐1块、鸡蛋2个、小米辣3个、蒜3瓣、葱花少许、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、淀粉半勺、清水半碗。
【步骤】
1. 豆腐切小块，鸡蛋打散。用生抽、蚝油、老抽、淀粉和清水调成料汁。
2. 锅中倒多油烧热，倒入鸡蛋液煎散，盛出。
3. 锅留底油，蒜末小米辣爆香，放入豆腐翻炒，避免碎掉。