季节变换带来身体诸多不适，如易上火、喉咙不适、免疫力下降等。不妨试试用家常蔬菜调理，它们天然温和，具有清热的功效，无需依靠药物。
推荐大家每隔一天做一次以下三道菜，有助清除体内燥热，让身体感到轻松，长期坚持能改善体质，提高免疫力，适合全家人享用。
①生菜鸡蛋
′所需材料有新鲜生菜1颗、鸡蛋3个、大蒜2瓣、小葱1根，再准备少许食盐、生抽和食用油。
制作过程如下：
1、生菜一片片拆开，彻底清洗干净后沥干；鸡蛋放入碗中，加一点盐打散均匀，小葱切成葱花，大蒜剁成末。
2、锅中倒入适量油，油热后倒入蛋液，用中火煎至固定后，改成翻炒，变成小丁状后捞出待用。
3、利用锅中底油，放入蒜末炒香，随后倒入生菜，大火快速翻炒。
4、生菜略微变软时，加入预先炒好的鸡蛋，同时加入少许生抽和食盐调味。
5、快速拌匀让味道融入，撒上葱花后就可以出锅，这道菜清爽少油腻，几分钟便能完成。
2️⃣萝卜丝肉沫汤
食材包括白萝卜1根、猪肉沫150克、生姜2片、葱花、食盐、少许胡椒粉、食用油和生抽。
烹饪步骤介绍：
1、白萝卜去皮，擦成细丝状，用清水简单地冲洗，然后沥干；肉沫加入少量生抽，抓拌一下，腌制3分钟去腥。
2、锅中加入少量油，放入姜片推炒出香味，然后加入肉沫，翻炒至肉色变浅且散开。
3、注入清水，大火使水沸腾，接着放入萝卜丝。
4、转为中火，煮制5到8分钟，直至萝卜丝变得透明且软，汤色也随之清澈。
5、最后加入适量的食盐和白胡椒粉调好口味，拌匀后，撒上葱花，即可停止加热，这道汤鲜嫩且清淡，适合清热润燥。
③番茄花菜
准备花菜半颗、西红柿2个、大蒜3瓣，以及食盐、少许蚝油和食用油。
具体做法是：
1、花菜分解成小朵，放入加有盐的水中浸泡5分钟，取出后清洗干净且控干；西红柿切成块状，大蒜切片备用。
2、水壶中烧水，水一沸腾便放入花菜，焯水1分钟，捞起控干，这样能去除涩味，也更容易烹熟。
3、锅中加油，放入蒜片爆香，然后放入西红柿块，用小火炒出较为浓稠的番茄汁。
4、倒入焯过的花菜，大火交织翻炒，保证每朵花菜都覆盖上番茄汁。
5、加入少许食盐和一勺蚝油调味，翻炒2分钟，使花菜完全入味后，即可装盘，这道菜酸甜可口，很开胃。
