短途文旅正变得愈发火热，那种既有特别风味餐饮又有湖景房间的水乡民宿，已经成了人们周末出游、家人聚餐、朋友小聚时很喜欢去的地方。这种利用自然水域景色新建的休闲店面，把美丽的风光、诱人的食物和舒适的休息场所结合起来，适应了游客多样化出行愿望，同时也能让一个县的文化旅游消费稳定提升。
黄梅五祖水城有特别好的湖景资源，依着湖水盖起来的特色餐饮民宿店，摆脱了传统饭店和普通民宿只做单一经营的困境。对游客和本地人来说，外出吃饭不用再非得去城里酒楼，去湖边店就能围坐一桌吃地道的湖鲜家常菜，还能边吃边欣赏临水的夜景，吃完饭还可以住进风景好的房间，一站就搞定吃饭、赏景、住宿整个休闲活动，适合家里出来玩、朋友聚会、小团队建设等不同情况。
只做餐饮或者只做住宿早已无法满足现在消费者的需求。人们外出休闲时，更想要有氛围又舒服的体验。水乡民宿餐饮靠着靠水的地方优势，造了开阔能看风景的用餐区，晚上灯光沿湖散开，晚风配上特色菜，感觉特别有氛围；房间对着湖景，一推窗就能看见水面的波浪和岸边夜景，让人远离了城市的吵闹，给游客带来了放松身心的旅居感受。
本地一些复合型店非常看重服务中的温度，不去搞商业化的硬性流程，而是主打让人感觉亲切的待客方式。从选食材、做菜到整理房间，既注意口味，又注意居住的舒适，同时照顾了本地人日常吃饭和外地人短期居住这两种客人。不同于标准连锁店，水乡特色店有种当地的地域人文特色，把当地水乡风光、特色口味融入整个消费过程，形成了独特的竞争能力。
短途文化旅游的关键，是让游客能够放慢脚步、感受到松弛。水乡民宿餐饮把美食、湖景、住宿融合到了一块儿，既让本地的水景文化旅游资源得到了利用，也给市民提供了近郊休闲的好去处。这种又有美景又有生活气息的复合型休闲地方，符合现在人们轻度度假的出行愿望，也变成了一个县文化旅游产业发展中很有潜力的经营方式。
