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临近高考，除了扎实学识和心态调整，科学饮食调理，也是助力考生发挥水平的重要一环。关于考生在考前几天该吃啥、怎么吃，南方网、粤学习记者特别采访了广州中医药大学第三附属医院消化内科的赵静主治中医师，分享高考饮食调养之道，帮助考生身心俱佳地上考场。
考前不宜进补过度 均衡营养最为关键 赵静指出，考前复习及考试阶段，学生身体与脑力均处于高速运转、高度紧张状态，消耗巨大。保证充分均衡的营养，是维持状态、正常发挥的重要前提。
主食要足量，粗细结合。大脑工作的重要能量来源是葡萄糖，主食则是最稳定、最可靠的能量补充途径。但吃主食时，避免只吃精米白面。这类单一精制碳水容易导致血糖剧烈波动，造成上午注意力不集中或昏昏欲睡。应坚持粗细搭配，适当添加全麦制品、糙米、燕麦、杂豆以及红薯、土豆等。粗粮消化更平缓，还能提供丰富维生素和矿物质，营养更均衡。
优质蛋白，增强体魄。适量摄入优质蛋白，有助于维持身体机能、修复肌肉组织，让考生在长时间复习答题中保持良好体力与清晰思路。优质蛋白主要来自鸡蛋、牛奶、鱼虾、瘦肉、豆制品等。每天一个鸡蛋、适量奶制品、瘦肉，再搭配一块豆腐，可有效补充体力，缓解学习疲劳，增强对外界病菌的抵抗力。
多吃蔬菜水果，助力消化。新鲜蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，是抗氧化、提高免疫力、促进消化的关键。挑选蔬果时，应选择新鲜应季的深色品种。
清淡饮食，合理饮水。备考期饮食宜清淡温和，多用蒸、煮、炖、清炒等烹饪方法，坚持少油、少盐、少糖，避开油炸、红烧、辛辣、腌制等重口味，减轻肠胃负担。夏季出汗多，要及时补充温水，少喝含糖饮料、咖啡、浓茶等，避免影响睡眠或引发心慌、肠胃不适。
拒绝盲目进补 避免潜在风险 考前饮食不建议"临时抱佛脚"。肥厚浓汤、珍稀海鲜、陌生野味、各类滋补品的短期大量补充，非但效果不佳，反而会加重脾胃负担，极易引发腹泻、过敏、上火等问题。保持日常饮食习惯，定时定量进餐才是最稳妥的选择。此外，市面上多数补脑口服液、滋补丸剂质量参差不齐、添加成分复杂，看似能短暂提神，长期服用可能扰乱机体内分泌代谢。事实上，健康考生无需额外用药。
药食同源：推荐三款家常安心菜 高考前考生常伴有情绪焦虑、食欲不佳等情况，赵静结合药食同源理念，推荐以下三道家常菜，让考生食用兼顾健康与良好寓意。
1.连中三元·莲子百合小米粥 配料：小米50g，莲子（去芯）15g，百合10g，少许冰糖 烹饪方法：莲子、百合提前用温水泡发20分钟；小米洗净，冷水下锅，加入所有材料；小火慢煮至软烂，出锅前加少量冰糖调味即可。
效用：清心安神，健脾和胃。适宜情绪紧张、夜间多梦、易失眠的考生。
寓意：莲子象征"连中三元"，百合寓意"百事顺遂"，祈愿考生心态平稳，稳操胜券，金榜题名。
2.鱼跃龙门·清蒸滋补鲈鱼 配料：新鲜鲈鱼1条，山药100g，陈皮10g，姜丝、葱段适量，少许豉油 做法：鲈鱼处理干净，鱼身划几刀，盘底铺山药，鱼身上铺姜丝、葱段、陈皮稍腌10分钟；蒸锅水开后放入鲈鱼，大火蒸10-15分钟；出锅前淋入少量豉油即可。
效用：益气补虚，健脾开胃。适合长期刷题、感到脑疲劳的考生。
寓意：鲈鱼象征跃过龙门，寓意学子能突破备考障碍，顺利通过考验。
3.折桂登科·桂圆红枣银耳羹 配料：银耳半朵，红枣5颗，桂圆4颗，少许枸杞，适量冰糖 做法：银耳泡发后撕成小朵，